Библиотека, читать онлайн, скачать книги txt

БОЛЬШАЯ БИБЛИОТЕКА

МЕЧТА ЛЮБОГО


Творог из прокисшего кефира

Довольно часто мы не знаем что покупаем в магазине, подходит ли магазинный творог для питания малышей, не возникнет ли аллергия на какую-нибудь добавку? Чтобы быть увереным в том, чем мы кормим малыша, то будет лучше всего давать ребенку свой, домашний творог. Его можно сделать самим. Ниже приведу несколько рецептов приготовления домашнего творога. Для кормления ребенка, домашний творог можно взбить блендером, добавить туда натертое яблочко, банан, грушу, персик - то, что вы уже кушаете хорошо. Немного подсластить фруктозой, и будет ребенку счастье. Рецепты: 1 Я долго делала дома и кефир, и творог из. А из домашнего творога разные вкусные йогурты. Покупала кефир в магазине. В стеклянную банкку 1,5 л наливала кефир, примерно стакан, можно и меньше. И то, и другое можно прямо из холодильника. Эту полную банку оставляла просто на кухне. Через часов 12-20 от температуры на кухне зависило всё это превращалось в очень вкусный кефир. Надо выпить не весь кефир, а отлить в стакан или чашку!! И поставить в холодильник. Это и будет закваска, когда вы через несколько дней и даже больше захотите сделать новый кефир. А творог из кефира делать. Ту самую банку с кефиром минус стакан кефира! И на маленький огонь. Когда творог отделиться от жидкости, т. Через несколько минут уже можно есть творог. А если творог положить в посуду, с высокими бортами, можно в банку, и добавить немного сахара, и чуть-чуть 1-2 ст. А, заменяя воду соком, вареньем и пр. А если творог смешать в блендере или ручным блендером со сливочным маслом немножко и сахаром, получится сырковая масса, точно такая, как когда-то была. И изюм добавить. А тот первый кефир, из магазина, можно сделать на нем оладьи. Но для домашнего творога он больше не нужен, у вас есть свой в холодильнике. И процесс этот почти бесконечен, было бы желание и молоко в холодильнике. И тот заветный стаканчик с кефиром. Полученную смесь поставить на ночь при комнатной температуре, к утру готов кефир. Ежедневно по 30 мл оставлять для закваски, остальное можно давать ребёнку. Биопрепарат и сметана добавляются только в первый раз, а в последующие дни к оставшейся закваске добавлять только по 200 мл молока. Творог- это то, что поднялось наверх. К холодному свежепрокипяченному молоку добавьте молочнокислый кальций или раствор хлористого кальция. Нагрев молоко до кипения в эмалированной посуде, сразу снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Полученный стусток откиньте на стерильную марлю и слегка отожмите. Храните этот творог в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов. Кислый творог готовят из кефира лучше из полученного на молочной кухне или приготовленного в цехе детского питания. Кефир выливают в эмалированную посуду и нагревают на очень слабом огне до образования сгустка. Полученный сгусток откидывают на стерильную марлю. Хранят кислый творог, как и пресный, в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов. Переложить в сито с марлей, установленное на кастрюльку. Сыворотка стекает, творожок нежнейший остается. Выход с литра молока - 1 небольшая пиалочка. Вкус, как у творожка детского. А если до кипения довести, творог грубеет и крошится. Поделиться: Использование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на Скачать электронный учебник по 1c торговля склад. Прикорм Детские блюда Детский праздничный стол. Подборка рецептов с фото. Торты для детского дня рождения: Красивые детские блюда: Присылайте нам свои рецепты:.



copyright © xn--80abegar8dua6f.xn--p1ai